迷你椰蓉小餐包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
一顿美妙的早餐，起床造成的空虚之感渐渐消失，吃上一个热乎乎带着炉膛余温的面包卷，一杯浓浓的奶茶，不同的味道和质感混合在一起，虽然有些杂乱无章，却十分香醇可口。所有这些温暖，便从清晨这一刻开始。
迷你椰蓉小餐包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
迷你椰蓉小餐包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)4克
- 蜜豆150克
- 牛奶90克
- 奶粉10克
- 食盐3克
- 黄油28克
- 白糖35克
- 椰蓉适量
迷你椰蓉小餐包的做法
1
牛奶、蛋液、白糖、盐和奶粉先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母
2
放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序，揉至面团拉出薄膜
3
放入面包机中，选择发酵程序发酵至两倍大，取出面团排气，醒20分钟
4
面团分成24份，取一份擀皮，包上蜜豆
5
每个纸模中，放4个小餐包，总共可以做6个纸模
6
全部卷好后放入纸模中，二次发酵至两倍大
7
刷蛋液，撒上椰蓉，烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸
成品图
迷你椰蓉小餐包的烹饪技巧
烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了
烤制时间依自家的烤箱而定