金桂飘香
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
山药，原叫薯蓣，因避讳唐代宗李豫和宋英宗赵曙的名字而最终改为此名，也叫土薯、山薯、玉延。它一般在四月蔓延生苗，五六月开花成穗，其子形同雷丸，据说如拿来煮食同山药根一样甘滑。山药叶有三尖，跟川东地区的“苕脚板”很相似。
金桂飘香营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金桂飘香的食材2人份
- 山药200克
- 西红柿250克
- 桂花半汤匙
- 小白菜1颗
- 蜂蜜1汤匙
金桂飘香的做法
1
将番茄用滚开水烫下，撕去皮
2
切成厚片，入微波炉或蒸锅内蒸熟
3
取深容器，上面放细过滤网，把番茄片放在滤网上
4
用勺子用力按压番茄，使汁水流到容器里
5
压到只剩下一点干渣为止
6
取奶锅，倒入番茄汁
7
煮开后加入桂花煮20秒关火
8
调入蜂蜜
9
淮山洗净表面泥污，入微波炉或蒸锅蒸熟
10
去皮，切成稍厚的片，摆在盘中
11
淋上番茄汁
12
中间用修饰过的小白菜头装饰即可
成品图
