五谷杂粮小饭团
- 煮
- 果味
- <30分钟
- 初级入门
现在大家都知道要多吃粗粮，适当的食用可以均衡营养的摄入。但是如果突然进食大量粗粮，你的肠胃不能迅速适应，容易引起腹胀或者产气过多。 所以，一要循序渐进。 就是不要一蹴而就。刚开始吃的时候一定要由少至多，大约占主食的1/10左右，坚持7-10天以后，再开始慢慢加量，由此以来可以给自己的消化系统一个适应的时间。 二、吃软饭。 在烹饪的时候尽量做的软烂一些，因为软饭可以减少对肠道的刺激。刚开始时可以搭配一些软的食物，例如紫薯、芋头等。 三、种类搭配。 不要单纯吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种粗粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等。 婴幼儿和老年人由于胃肠功能弱，吃粗粮过多会导致腹胀，所以不建议给婴幼儿吃粗粮，老人的粗粮摄入也应叫成年人低一半左右。 另外，吃粗粮还要多喝水，这样可以给膳食纤维提供足够的水分去发挥其作用哦
五谷杂粮小饭团营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五谷杂粮小饭团的食材2人份
- 糯米50克
- 紫糯米50克
- 大米50克
- 小米30克
- 玉米粒30克
- 赤小豆30克
- 绿豆30克
- 水200毫升
五谷杂粮小饭团的做法
1
赤小豆用冷水浸泡12-24小时
2
绿豆浸泡5小时
3
把糯米、大米、小米、紫糯米、玉米粒混合洗净备用
4
将所有的材料一起放入锅中，加入水，盖上盖子，按下煮粥键
5
将煮熟后的米饭，放凉（不烫手）做成圆形饭团即可
成品图
五谷杂粮小饭团的烹饪技巧
烹饪小技巧
1、杂粮饭中加入一部分糯米，可使饭更具粘性，易于整形
2、趁饭还有余温时、更方便操作
3、煮饭时水量要控制好，尽量不要太多水否则饭团没有颗粒感