诗文 | 奶香米糕 |
释义 |
奶香米糕
米糕是一种传统小吃,清甜柔软,味道超赞。 奶香米糕营养建议
奶香米糕的食材2人份
奶香米糕的做法
1
大米加适量清水浸泡半小时以上
2
将泡好的大米淘洗干净,控干水分,加牛奶用破壁机打成米浆,再加入白糖和酵母继续打一次.
3
打好的米浆倒入容器密封发酵,发到两倍大
4
用刮刀将发好的米浆搅拌,成为没发酵之前的样子,再将米浆倒入抹了油的容器,倒六成满就可以了。进行二发
5
发到八九成满撒蔓越莓或者葡萄干,放入水烧开的蒸锅蒸20分钟,再焖3分钟就可以了.这张图是方子两倍的量
6
一年之计在于春,狠粮精米是关键
成品图
奶香米糕的烹饪技巧做大米糕最好选用新鲜大米,香味才会比较自然突出 |
随便看 |
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