豆渣馅四叶草面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
今天折腾的还是黑豆渣，和四叶草拉扯上点关系，亲们看到底有木有点卡像哇，不像我就改叫花花包子啦哈。
豆渣馅四叶草面包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆渣馅四叶草面包的食材2人份
- 高筋面粉3.3杯
- 豆渣300克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉1.5小勺
- 燕麦片50克
- 牛奶250毫升
- 玉米油2大匙
- 木糖醇4/5杯
- 食盐1.3小勺
- 椰蓉20克
豆渣馅四叶草面包的做法
0
面团材料：高粉3+1/3杯、鸡蛋1个、牛奶250毫升、玉米油2大勺、木糖醇1/5杯、酵母1.5小勺、盐1+1/3小勺
内馅：豆渣、木糖醇3/5杯、免煮燕麦片50克、椰蓉20克
1
面包材料统统丢进面包机，和面发酵
2
豆渣加木糖醇适量、免煮燕麦片适量、椰蓉适量，小火炒干，炒到可以用手捏成团不散开的状态
3
面团发酵好后，分割等份大小滚圆，静置15分钟，包入豆渣馅
4
收口朝下，滚圆后稍稍按扁
5
均匀切8刀，中间切记别断开
6
然后两相邻切口朝内反转，捏紧底部。做成四叶草滴4瓣叶子
7
摆如铺好烤布的烤盘，表面刷蛋黄，撒少许黑芝麻。继续发酵1-2小时(冬天零下可隔夜)
8
烤箱中层190°，23分钟左右
成品图
