蒜香冷吃凤爪
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
说起这个鸡爪是不是好多人都喜欢吃。泡椒凤爪、虎皮的、酱烧的都喜欢。鸡爪有很高的营养价值，不仅含有丰富的钙质和胶原蛋白，具有美容养颜的功效。
蒜香冷吃凤爪营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香冷吃凤爪的食材2人份
- 鸡爪800克
- 蒜3瓣
- 柠檬1个
- 六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺
- 六月香辣椒酱1勺
- 味达美醇香米醋2勺
- 熟芝麻1勺
- 盐2克
- 味达美臻品料酒1勺
蒜香冷吃凤爪的做法
1
准备所需食材
2
鸡爪剪去指甲洗净，从中间剁成两段以便于进味
3
大蒜剁成碎粒、柠檬切成片
4
鸡爪冷水入锅，加葱、姜、味达美臻品料酒、盐，大火煮开撇去浮沫后再煮10分钟
5
捞出立刻放入冰水中过凉
6
鸡爪捞出控水，加六月鲜轻盐牡蛎酱油拌匀上色腌制15分钟
7
碗中加入蒜碎、熟芝麻、六月香辣椒酱拌匀
8
浇入2勺热油拌匀
9
加入2勺味达美醇香米醋、六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺、纯净水2勺搅匀
10
把碗汁倒入鸡爪中，加入柠檬片搅匀腌制5小时入味
11
冷吃最美味
成品图
