日式炒乌冬面
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
之前在伊藤的小摊上吃到，感觉味道很赞，于是偷偷学了回来实验，味道相似度能达到90%吧，分享给好这口的豆子们。 这样一份外面吃至少得15块一份，咱自己在家做成本顶多也就5块，大家一起争做会过日子好典范呀。
日式炒乌冬面营养建议
-
含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
日式炒乌冬面的食材2人份
- 乌冬面200克
- 蚝油1茶匙
- 生抽1茶匙
- 老抽1茶匙
- 鸡精1/3茶匙
- 白糖1茶匙
- 洋葱1/3个
- 青椒1块
- 红椒1块
- 植物油2汤匙
日式炒乌冬面的做法
1
超市直接买的袋装乌冬面，一人份的200克，加上配菜足够了
2
配菜：卷心白、洋葱切块，青红椒切丝混合备用
3
将乌冬面下开水锅焯一分钟捞起
4
锅里下油，放入准备好的配菜翻炒断生
5
改小火，把乌冬面放进去，开始调味，加入耗油、生抽、白糖、鸡精、老抽，怕来不及的话可以预先调成汤汁
6
将所有调料与面条 配菜充分拌匀，炒制片刻就可以出锅了
成品图
日式炒乌冬面的烹饪技巧
最正宗的做法还不能少了肥牛哈，在下配菜之前将肥牛下锅先煎出油再下配菜就行了
这道菜耗油是关键，一定不能少哈