红烧罗非鱼
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
罗非鱼刺少肉多，我家孩子爱吃，我喜欢红烧着吃或着烤着吃，据说也能切片做酸菜鱼，下次得试试。
红烧罗非鱼营养建议
-
含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
红烧罗非鱼的食材2人份
- 罗非鱼750克
- 油适量
- 盐2勺
- 料酒2勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油3勺
- 生椒45克
- 鸡精1勺
- 葱适量
- 花椒1勺
- 泡椒15克
红烧罗非鱼的做法
1
准备一条罗非鱼洗净
2
加入盐，姜，蒜，生椒和料酒
3
加点红泡椒，拌匀腌一下
4
锅热油
5
放入鱼肉
6
放点花椒，双面煎一下
7
加入配料
8
加半碗水，中火烧制
9
加点鸡精调味烧熟
10
装盘，撒上葱末
成品图
红烧罗非鱼的烹饪技巧
鱼提前加盐，姜和料酒腌一下，可以去腥味，也能更入味
红烧加点酱油，配点青椒更鲜香开胃
烧制的时候不要用力翻动，以免鱼肉弄烂了