辣子鸡
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
辣辣香香的味道，非常下饭呦~
辣子鸡营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 鸡肉半只
- 尖椒5根
- 食盐半匙
- 淀粉适量
- 老抽1勺
- 花椒粉1匙
- 生姜适量
- 大蒜2瓣
辣子鸡的做法
1
买来半只鸡，切小块洗净，加入淀粉、食盐、老抽、花椒粉混合均匀备用
2
尖椒洗净切丁。生姜、大蒜切片备用
3
锅中热油加入姜片、蒜片爆香，紧接着加入拌匀的鸡肉炒制
4
炒至鸡肉熟了之后加入尖椒
5
起锅前加入味精，同时可品尝味道，如感觉盐分不够可加入适量食盐
成品图
辣子鸡的烹饪技巧
这道菜鸡肉的味道主要来源于拌鸡肉时的调料加入，再加上尖椒的辣味，非常下饭的一道菜~