五花肉炒苦瓜
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五花肉炒苦瓜的食材2人份
- 五花肉500g
- 苦瓜3条
- 食盐1小勺
- 调和油2小勺
五花肉炒苦瓜的做法
1
买新鲜的五花肉，切成薄薄的片，待用
2
将苦瓜洗干净，切开，把里面的囊挖干净
再把苦瓜反扣在案板上，斜切苦瓜薄片
3
下油，开始炒苦瓜。不用盖子，直接翻炒
4
放适量的盐
5
用另外一个锅炒肉。不用放油，因为五花肉本身带有肥腻的油，翻炒之后会出油的
6
肉炒至七成熟的时候，将苦瓜倒进去，小火焖两分钟。再翻炒
7
由于天热，不能吃太咸，所以基本不怎么放盐
焖两分钟后，可以直接上盘
美味的苦瓜炒肉来了。。。。。。。。。