野山菌馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
我们家的馄饨通常都是用来当早餐吃的，因为想着这样热乎乎的一碗下去，肉类、主食、鸡蛋、素菜、汤全都有了。
野山菌馄饨营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
野山菌馄饨的食材2人份
- 馄饨皮50个
- 猪肉馅500克
- 鸡枞100克
- 真姬菇150克
- 鸡蛋2个
- 紫菜30克
- 香菜10克
- 高汤适量
- 食盐5克
- 生抽8克
- 胡椒粉3克
- 姜汁5克
- 生粉3克
- 香油10克
野山菌馄饨的做法
1
肉剁成蓉
2
枞菌和海鲜菇洗干净后也剁成末
3
用手挤干水后加入到肉馅中
4
加入盐、胡椒粉、生粉、姜汁、香油和生抽少许，用筷子朝一个方向搅上劲，肉馅就做好了
5
接下来就是包馄饨了，肉馅放在馄饨皮的中间
6
将馄饨皮照着图片上的样子折好
7
两只手分别捏住馄饨皮的一角，向中间靠拢
8
两个角重叠在一起，捏紧莲花馄饨就包好了，想要保证馄饨不散，可以用筷子沾点肉馅抹在馄饨皮的一角
9
馄饨包好，准备蛋皮、紫菜和香菜
10
碗中加入适量盐、少许生抽、胡椒粉和香菜头，浇上高汤
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生馄饨开水入锅，煮到馄饨浮上水面就说明熟了，用漏勺捞出放入碗中
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摆上蛋皮丝、紫菜和生菜即可，喜欢辣的加点辣椒油
成品图
