豆子炒五花肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
之前买过这种豆子，都是市场泡好的，感觉不太干净，不知道什么水泡的，所以这次买了干的，自己在家泡，用来炒肉孩子很喜欢吃，豆子粉糯，五花肉香香的，喜欢的亲试试。
豆子炒五花肉营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆子炒五花肉的食材2人份
- 豌豆（干）100克
- 五花肉250克
- 油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 豆瓣酱1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
豆子炒五花肉的做法
1
准备好干豆子
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加水泡发
3
泡好的豆子清洗一下
4
准备好五花肉
5
锅加水
6
放入豆子
7
放入洗净后的五花肉同煮
8
五花肉捞出，放凉后切片
9
豆子煮熟捞出
10
锅热油，下五花肉
11
加点酱油和料酒
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加点豆瓣酱和姜蒜
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爆炒出油
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加入豆子
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加盐
16
加鸡精调味炒匀
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装盘
成品图
豆子炒五花肉的烹饪技巧
五花肉选择不肥不瘦的，炒了更好吃
五花肉加料酒，酱油和豆瓣酱爆炒一下更香