玉米火腿浓汤-Vitamix版
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
玉米和火腿的搭配想想就让人垂涎，选择清甜的玉米搅打成浓汤，混合火腿的香气，融入丝丝奶香和高汤的气息，让人怎么喝都喝不够。洋葱和大蒜翻炒的时候记得要炒到洋葱透明，这样香气才会更加迷人和香浓哦。
玉米火腿浓汤-Vitamix版营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米火腿浓汤-Vitamix版的食材2人份
- 甜玉米粒150克
- 火腿片2片
- 牛奶50克
- 淡奶油30克
- 鸡高汤200克
- 黄油15克
- 洋葱50克
- 大蒜2瓣
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 装饰用香草适量
玉米火腿浓汤-Vitamix版的做法
1
准备好所有需要用到的食材
2
火腿片切成1厘米的方块、大蒜切片、洋葱切1厘米的丁备用
3
锅中放5克黄油，中火把油烧热后将火腿片炒出香气泛出油光即可捞出备用
4
继续放入剩下的黄油加热，油热后放入洋葱大蒜爆香
5
然后加入玉米粒炒出香味、基本断生
6
然后加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀并转中小火，盖上锅盖稍微焖2分钟后关火，全部捞出略微冷却备用
7
将除了火腿的其他炖煮好的食材放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖
8
开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤即可
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然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中，煮到微微沸腾的状态即可，不断搅拌防止糊底，出锅前加盐和黑胡椒调味
10
装入碗中后加入刚才超好的火腿片、撒上黑胡椒以及香草装饰即可
成品图
玉米火腿浓汤-Vitamix版的烹饪技巧
玉米风味的好坏直接决定了整个汤体的口感，所以记得选择品质好的甜玉米来制作。玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ;所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累。可以说是一款美味又健康的浓汤啦