海苔芝士面包
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
因为喜欢海苔味，淘了一包苔条，变着花样做各种零食和菜肴，这款面包已近是第二次做了，第一次做的时候不知道好不好吃所以没拍，尝试之后觉得很赞，所以分享给大家
海苔芝士面包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海苔芝士面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 黄油15克
- 鸡蛋1个
- 鸡蛋液少许
- 海苔粉7克
- 牛奶120克
- 酵母2克
- 老面80克
- 白糖40克
- 火腿肠70克
- 芝士2片
海苔芝士面包的做法
1
准备所有食材
2
依次把牛奶，鸡蛋，老面，白糖，高粉，酵母加入桶内按和面一个程序
3
把火腿切薄片
4
一个程序结束后加入黄油再按和面一个程序
5
一个程序结束后加入黄油再按一个程序
6
盖上盖子按发酵程序至发酵2倍大
7
之后拿出排气滚圆分成80克一个的胚子，盖上保鲜膜静置20分钟
8
擀成橄榄形上面加入海苔粉和火腿片，由上往下卷起
9
放入烤盘，中间留空隙
10
烤盘下面放入一盆温水，进烤箱发酵
11
发了80分钟成2倍多，刷上蛋液，加上切成条状的芝士
12
烤箱170度预热，20分钟，中间预防颜色过重要加盖锡纸
13
很松软，入口咸香
成品图
海苔芝士面包的烹饪技巧
1，烤箱的温度要根据自己家的烤箱为定，一般14分钟过后要观察表面的颜色后加盖锡纸
2，不同牌子的面粉吸水量也不同，不要把牛奶或者清水一次性的倒入，留起一小部分在搅拌过程再做调整