芝麻酱香饼
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
芝麻酱香饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻酱香饼的食材2人份
- 面粉100g
- 酵母(干)少许
- 调和油少许
芝麻酱香饼的做法
1
面粉，加酵母，因为只做2个，所以少量面粉
2
酵母温水化开
3
揉成面团。我揉了15分钟
4
盖上湿布，发面1小时
5
发了1小时
6
排气，揉10分钟
7
擀面，擀成长方形的面皮，通过这张面皮，我发现我的擀面技术有所提高了。哈哈
8
老北京炸酱
9
抹在面皮上
10
三分之一对折
11
三叠
12
把步骤11擀成面皮，然后再三折，然后再擀成面皮，再抹酱
13
11步骤和12步骤反复几次
14
切2块，压扁
15
抹酱
16
沾上黑芝麻，静止30分钟
17
锅热入油，很明显我油放多了。我用的是菜籽油
18
煎饼
19
加没过饼三分之一的水
20
水收干就OK了