香辣千张肉丝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
千张肉丝，很地道的家常菜。肉丝嫩滑，蒜香味浓，绝对饭遭殃。
香辣千张肉丝营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣千张肉丝的食材2人份
- 千张420克
- 猪肉180克
- 油10克
- 盐1克
- 生抽3克
- 烤肉酱15克
- 青蒜80克
- 干红椒5克
香辣千张肉丝的做法
1
千张大蒜洗净、切丝备用；干红椒切细丝备用
2
猪肉洗净切丝；加入生抽拌匀
3
加入大喜大烤肉酱充分拌匀，腌制半小时
4
锅中油热，滑散肉丝，盛起备用
5
锅中油热，爆红椒丝
6
辣椒丝拨一边，倒入青蒜，炒出香味
7
加入千张丝，炒匀
8
加入盐，炒匀
9
淋入生抽，炒匀
10
倒入滑散的肉丝炒匀
11
调好味，盛入盘中
成品图
香辣千张肉丝的烹饪技巧
如不喜欢豆制品特有的豆腥味，可以先将千张丝焯水沥干使用
没有烤肉酱可以用淀粉来调匀猪肉
不吃辣椒可以不用干红椒