酱炖肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
年夜饭上的一道硬菜。
酱炖肉营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱炖肉的食材2人份
- 猪肘1个
- 葱伴侣甜面酱2大勺
- 六月鲜红烧酱油1大勺
- 味达美臻品料酒3大勺
- 葱2根
- 姜1小块
- 花椒1小把
- 大料2个
- 香叶3片
- 桂皮1小块
- 干辣椒2个
酱炖肉的做法
1
准备所需食材
2
猪肘刮干净表皮的毛清洗干净后切成小块
3
葱切段、姜切片，香料放入料盒
4
猪肉冷水入锅，大火煮开撇去浮沫，煮5分钟捞出控水
5
锅内加油，小火倒入葱伴侣甜面酱炒出酱香加热水稀释
6
加入猪肉块翻炒至上色均匀
7
炒好的猪肉倒入开水锅中，加葱、姜、料盒煮开，倒入六月鲜红烧酱油调色、六月鲜臻品料酒去腥
8
大火煮15分钟转中小火慢炖30-40分钟，8成熟时加盐调味
9
炖好的肉不着急吃可以浸泡一夜更入味，还可以做肉夹馍、炖菜等
成品图
