山药烧牛肉
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
秋天天气变凉，大家做菜时就喜欢做点热乎暖暖的养胃的菜肴了。山药大家都喜欢吃粉粉糯糯的。也知道山药的好处多多是一种不可少的食补菜肴又是中药。山药烧牛肉营养价值高，味道也鲜美。适合多数人群可以享受的味美。
山药烧牛肉营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药烧牛肉的食材2人份
- 牛肉500克
- 山药500克
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 味精1点
- 豆瓣1勺
- 大料3粒
山药烧牛肉的做法
1
备好食材
2
山药削皮切滚刀牛肉切大块姜蒜切片大料
3
锅中倒油炒香姜蒜
4
加入牛肉炒到变色
5
加老抽
6
加料酒
7
加豆瓣炒香
8
加3碗水大火烧开 小火慢慢炖
9
牛肉炖酥烂在加入山药烧软烂
10
汤汁也差不多收干了放味精出锅
11
装碗诱人吧
成品图
山药烧牛肉的烹饪技巧
牛肉切大块炒变色加料酒去腥，加水小火慢慢烧到软烂在加入山药，因为山药熟的快