凉拌榆树叶
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
每天早市我都会去附近的农村集市，那里有很多农村老人挖了新鲜的野菜和摘了新鲜的树叶出售，价格也是相当便宜。那么今天给大家带来的野菜是树叶：榆树叶，你吃过吗？现在的人们都喜欢品尝各种野菜，甚至有人开着宝马去野外寻找，追求的就是野菜的特色美味，这些美味是在大城市里吃不到的，下面一起来看看榆树叶的美味做法吧！
凉拌榆树叶营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌榆树叶的食材2人份
- 榆树叶 100克
- 蒜2个
- 食盐 2克
- 红糖 2克
- 芝麻油 10毫升
- 生抽10毫升
- 捞汁 10毫升
- 香醋 10毫升
凉拌榆树叶的做法
1
榆树叶摘洗干净只留叶子控去水分，准备2个蒜瓣，喜欢吃蒜泥可以随自己口味多准备点蒜瓣
2
将清水倒入锅中烧开，将新鲜又嫩的榆树叶放入开水中，略微煮一下，大约两分钟即可煮熟，不要煮烂，煮烂口感不好了
3
煮熟的榆树叶捞出，在凉水上面冲几下，手上套上一次性手套将榆树叶挤干水分放入盘子中
4
蒜瓣去皮后切碎加入，然后放入食盐、芝麻油、生抽、红糖、香醋、捞汁
5
将所有调味料充分拌匀后装入盘子中，如果有熟芝麻，可以加入一些更香，喜欢吃辣味的朋友也可以加入辣椒油，凉拌菜的调味料也可以随自己口味增减
成品图
凉拌榆树叶的烹饪技巧
不确定认识的野菜不要摘，污染严重地方的野菜不要摘哦
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