洋葱炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
洋葱炒鸡蛋是我家餐桌上常吃的家常菜，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。通过正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋，色香味俱全，是一款可口的美味佳肴。
洋葱炒鸡蛋营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱炒鸡蛋的食材2人份
- 洋葱300克
- 鸡蛋2个
- 葵花籽油1大勺
- 生抽1小勺
- 盐1小勺
- 鸡精1茶勺
洋葱炒鸡蛋的做法
1
洋葱去外皮洗净切丝，鸡蛋打入碗中，加少许盐打散
2
炒锅加热放入葵花籽油，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固，
3
用筷子把鸡蛋搅至成块，两面微黄盛出备用
4
炒锅重新加入少许植物油，倒入洋葱煸炒
5
调入生抽煸炒一会
6
倒入鸡蛋炒匀
7
调入盐、鸡精、青蒜叶炒匀入味，装盘就可以上桌了
成品图
洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧
炒鸡蛋要比平时炒菜多放些油，洋葱不要炒的太软，否则口感就不好了。火候掌握好就能炒出自己喜欢的美味