诗文 | 双味东北酸菜粉 |
释义 |
![]() 双味东北酸菜粉
东北酸菜粉,是东北人的大爱,这一大盘两种味道,有辣与不辣之分,适合全家人的口味,开胃解腻,下酒下饭,还可以帮助消化。 双味东北酸菜粉营养建议
双味东北酸菜粉的食材2人份
双味东北酸菜粉的做法
1
![]() 这样一大颗酸菜洗净,用掉了一大半
2
![]() 酸菜切细丝,冷水浸泡10分钟(根据个人口味调整浸泡时间)
3
![]() 粉丝焯水,再用凉水冲一下
4
![]() 熟猪肉切丝,酸菜攥掉水分;粉丝控净水分,葱姜蒜切片切丝
5
![]() 锅中加适量的油,爆香五香粉、葱姜蒜,加入熟猪肉翻炒,下一下肥肉中的油
6
![]() 加入酸菜翻炒至酸菜熟
7
![]() 加入粉丝翻炒开
8
![]() 加入盐、味极鲜酱油、蘑菇粉调味,先出锅一份不辣的酸菜粉给孩子们吃
9
![]() 剩余部分加入辣椒油调味,家人特别喜欢酸辣的味道
10
![]() 出锅装盘,用香菜叶点缀一下就ok啦!
成品图
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