白菜酿鸡胸肉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
白菜虽然普通，价格也便宜，可以换一种吃法，颜值高，口感超好，过年上这到菜，决定让人眼前一亮。
白菜酿鸡胸肉营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白菜酿鸡胸肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 白菜1个
- 木耳(水发)适量
- 胡萝卜半根
- 香菇2个
- 小米椒2个
- 大蒜适量
- 香葱适量
- 玉米淀粉1勺
- 生抽2勺
- 味极鲜2勺
- 食用油适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
白菜酿鸡胸肉的做法
1
准备所有的食材
2
白菜把叶子取下来，放入锅里煮软。 然后过凉水洗2次
3
香菇，木耳和胡萝卜都切碎
4
鸡胸肉剁碎
5
把鸡肉，香菇，木耳，胡萝卜全部放入一个大碗中。 加入1勺玉米淀粉
6
1勺生抽，1勺味极鲜，适量的胡椒粉和盐
7
拌匀备用
8
取一片白菜，白菜根部放入1大勺鸡肉
9
从一头卷起，卷到中间的时候，叶子裹一下，防止露馅
10
全部卷起后，码放到盘子里。上锅蒸15-20分钟
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蒸的时候，来调酱汁。 1勺玉米淀粉加入适量的清水，调匀后，加入1勺生抽，1勺味极鲜。 搅拌均匀备用
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锅里放入适量的油，放入小米椒和大蒜，小火炒香，接着倒入调好的姜汁。 小火煮开即可
13
蒸好后，淋上姜汁，白菜酿肉就做好了。 白菜的香味加上馅料的肉香，特别好吃
成品图
白菜酿鸡胸肉的烹饪技巧
蒸的时候要用中火，锅里提前把水烧开