早渔人家——苦瓜酿鱼丸
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
夏天，苦瓜和鱼丸最配哟，清爽的苦瓜，鲜嫩的鱼丸，感觉妈妈今天又要多煮2碗饭~
早渔人家——苦瓜酿鱼丸营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
早渔人家——苦瓜酿鱼丸的食材2人份
- 早渔人家鱼丸8粒
- 苦瓜1条
- 姜末适量
- 剁椒适量
- 蒜末适量
- 生抽1勺
- 清水1小碗
早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法
1
菜园子里刚摘的苦瓜，先用水冲洗后再切段
2
掏去苦瓜段内的瓜瓤
3
苦瓜段焯水，去掉苦味
4
焯水的苦瓜过两遍冰水，确保苦瓜颜色嫩绿
5
鱼丸塞入苦瓜段内
6
淋上姜末蒜末和剁椒
7
上蒸锅蒸8分钟左右
8
起锅调酱汁，放少量淀粉勾芡
9
淋上酱汁就可以开吃咯~
成品图
