酸奶冻芝士
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
炎热滴夏天，来一份小甜品，自制酸奶做成一份酸奶冻芝士，小伙伴们可以亲自动手试一试额！
酸奶冻芝士营养建议
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含糖量 16.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸奶冻芝士的食材2人份
- 奶酪150克
- 保利低脂原味酸奶180克
- 细砂糖60克
- 淡奶油100克
- 黄油50克
- 消化饼干100克
- 吉利丁片（10克）
- 柠檬汁数滴
- 牛奶40克
酸奶冻芝士的做法
1
黄油室内软化，准备饼干碎备用 软化后于饼干碎混合 倒入六寸膜里按压平 放入冷藏室备用
2
奶油奶酪软化后，加入白砂糖，坐热水上使用打蛋器搅拌至均匀无颗粒状加上酸奶数滴柠檬再次搅拌均匀
3
10g吉利丁片放入冷水是冷水 软化
4
淡奶油及牛奶混合 坐炉上 加热至80度勿沸腾 然后加入吉利丁片快速搅拌均匀 然后放凉备用
5
牛奶淡奶油混合物于奶酪混合物 在一起搅拌均匀 取出饼干碎底 将混合物全部倒入 最后冷藏6小时 出膜利用电吹风 吹四周即可脱膜
成品图
