栗蓉玫瑰糯米糍
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
筋道软糯的糯米团里，是甜甜的栗子玫瑰馅，外面滚上黄豆粉，每一口都是香甜的味道。
栗蓉玫瑰糯米糍营养建议
-
含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
栗蓉玫瑰糯米糍的食材2人份
- 去皮栗子100克
- 玫瑰酱适量
- 水磨糯米粉100克
- 开水100克
- 盐一点
- 熟黄豆粉适量
栗蓉玫瑰糯米糍的做法
1
去皮栗子上锅蒸熟
2
压成栗子蓉，保留点颗粒也没关系
3
加入玫瑰酱
4
能够成团即可
5
一点盐放入碗中
6
倒入开水，搅拌一下让食盐融化
7
把融化了盐的水倒入糯米粉碗中，拌匀至无干粉
8
放入浅点的盘子摊平，上汽后蒸20分钟，可以加盖保鲜膜或盖个盘子，我没盖
9
塑料面板或保鲜膜上抹上食用油，手上也抹油防粘。不烫手时铺成长条
10
放上馅，不要贪多，我放的有点多，最后有点露馅
11
收好口
12
撒上一层黄豆粉，这样切起来不会粘连。切成小份，每份团起来
13
在熟黄豆粉里滚一圈
成品图
栗蓉玫瑰糯米糍的烹饪技巧
最好是刀上抹油，切好之后再放入黄豆粉中滚一下，这样比较好封口
这个水量做出的糯米团吃起来口感不错，比较合适。不满意可以自己调节