烤西葫芦酿肉
- 烤
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
西葫芦烤着吃，也是第一次做，参照了烤茄子的做法，也算是给西葫芦添加了一种吃法
烤西葫芦酿肉营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤西葫芦酿肉的食材2人份
- 西葫芦1个
- 猪肉馅100克
- 洋葱40克
- 蒜香橄榄油1大勺
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 芝士粉适量
- 面包屑少许
烤西葫芦酿肉的做法
1
准备材料
2
西葫芦洗净，对切开，用勺子挖出瓜肉，西葫芦放在派盘中，在西葫芦上撒少许的盐，腌渍少许
3
洋葱与挖出的瓜肉切成小丁
4
锅中放入蒜香橄榄油
5
放入洋葱炒出香味，再放入瓜肉丁炒软，关火
6
放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉，拌匀待用，这是在离火状态下操作的
7
角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分，将肉馅用汤匙填入角瓜中，全部填进去，表面会鼓起一些
8
在表面撒上面包屑和芝士粉
9
派盘放入已预热到位的烤箱中层，230度预热，烤15~20分钟
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取出派盘，吃的时候用餐刀划开即可，可沾食番茄沙司食用
成品图
烤西葫芦酿肉的烹饪技巧
烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定，烘烤的时候不要离开，要随时观察；没有蒜香橄榄油，用植物油代替即可，猪肉馅换成牛肉馅味道更好