八宝卤鸡
- 卤
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
要想做好咸香入味的卤鸡，不但需要几十种调料，而且各种调料的配比都大有讲究，家庭制作几乎不可能。红卤汁很轻松的解决了这个问题，卤好的鸡不但香味扑鼻、而且口感鲜香入味，丝毫不逊于卤肉店卖的的卤鸡呢！
八宝卤鸡的食材2人份
- 三黄鸡1只
- 卤汁1瓶
- 八宝糯米250克
- 葱适量
- 姜1块
- 八角2粒
- 盐10克
- 水800毫升
八宝卤鸡的做法
1
鸡提前浸泡2小时
2
将八宝糯米装入鸡腹，装八分满
3
用牙签封口
4
将鸡冷水下锅，焯水
5
将红卤汁倒入压力锅，加葱、姜、八角、加水
6
将焯好的鸡放入压力锅，上汽后压30分钟
7
鸡在卤汁中浸泡最少二小时以上就可以吃了
8
成品
成品图
八宝卤鸡的烹饪技巧
鸡在卤汁中浸泡越久越入味