清炒西兰花
- 炒
- 家常味
- <5分钟
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西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
清炒西兰花营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炒西兰花的食材2人份
- 西兰花500克
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
清炒西兰花的做法
1
准备好西兰花
2
西兰花分成小朵
3
西兰花泡洗干净
4
锅热油，下姜蒜炒香
5
加入西兰花
6
加点酱油翻炒
7
加点水焖一下
8
加盐
9
加鸡精调味炒熟
10
装盘
成品图
清炒西兰花的烹饪技巧
西兰花加盐水泡洗一下，可以去农药和虫子
西兰花可以先焯水后再炒