鸡腿腊肠煲仔饭
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
腊味，鸡蛋和肉肉融于一锅，美味无法抵挡呀～
鸡腿腊肠煲仔饭营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡腿腊肠煲仔饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡腿1个
- 腊肠1根
- 植物油1勺
- 生菜1片
- 熟白芝麻1匙
- 大葱1段
- 姜5片
- 蒜2粒
- 料酒1勺
- 酱油3勺
- 老抽1勺
- 白糖1匙
- 鸡蛋1个
鸡腿腊肠煲仔饭的做法
1
大米洗净加入适量清水浸泡2小时
2
1个鸡腿去骨，其他的鸡腿斜切两刀，冷水入锅焯出血水
3
锅中加入1勺植物油，放入鸡腿煎至两面金黄
4
放入葱段，姜片和蒜粒炒香
5
加入料酒，2勺酱油和老抽翻炒均匀，加入适量清水烧开转中小火烧30分钟，大火收汁
6
腊肠切片
7
小铁锅刷油，加入大米和没过中指一个指节的清水烧开转小火
8
煮至米汤基本收干时摆入腊肠
9
摆入切块的鸡腿
10
打入鸡蛋，煮至喜欢的鸡蛋成熟度后关火，摆入烫熟的生菜叶，撒熟白芝麻，淋入1勺酱油即可
成品图
