香辣小鱼干
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
这种小的公干鱼干干的，吃起来有嚼劲，用来下酒或当零食都很香。
香辣小鱼干营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣小鱼干的食材2人份
- 鱼干180克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鸡精半勺
- 辣椒酱1勺
香辣小鱼干的做法
1
准备好小鱼干
2
小鱼干加水泡发
3
泡好的小鱼干清洗干净
4
锅热油，下姜蒜炒香
5
加入小鱼干
6
加点辣椒酱翻炒
7
加料酒
8
加盐
9
加鸡精
10
加香葱调味
11
炒匀
12
装盘
成品图
香辣小鱼干的烹饪技巧
小鱼干提前泡发，并清理干净肠子
加料酒可以去腥，加辣椒炒更香