烩麻辣
- 烩
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
烩麻食就是用青菜、西红柿、鸡蛋和麻食一起煮制而成的，营养丰富，还非常有嚼劲
烩麻辣营养建议
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含糖量 22.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烩麻辣的食材2人份
- 面粉250克
- 西红柿1个
- 油菜(小)1把
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 油适量
- 小葱1根
- 碱2克
- 鸡精1勺
烩麻辣的做法
1
面粉加入盐，碱、水和面
2
面团成分小块，在叉子上按压出花纹
3
压好的面食
4
锅里放水烧开，倒入麻食煮熟
5
煮熟捞出的麻食备用
6
小油菜、西红柿、葱、洗净
7
把小油菜、葱、西红柿切成小块备用
8
鸡蛋加少许葱，锅里放油烧热倒入鸡蛋炒散盛出备用
9
另起油锅烧热放葱爆香
10
倒入番茄煸炒出汁
11
加入鸡蛋翻炒匀
12
再加入适量的开水
13
煮开、倒入麻食
14
加入盐！鸡精调味
15
最后加入小油菜、在次煮开即可出锅
成品图
烩麻辣的烹饪技巧
麻食可以直接切成条或者压出自己喜欢的形状！