新疆拉条子（小时候的味道）
- 其它工艺
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
永远忘不了小时候的味道
新疆拉条子（小时候的味道）营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
新疆拉条子（小时候的味道）的食材2人份
- 洋葱半个
- 柿子椒1个
- 西红柿2个
- 细香葱少量
- 肉片少量
- 糖适量
- 盐适量
- 盐适量
新疆拉条子（小时候的味道）的做法
1
柿子椒和洋葱都切成丁状，西红柿切成小块，肉切成肉片
2
把肉片用水抓一下让它充分吸收水分，然后放入淀粉抓至均匀浆置5-10分钟，这样炒出的肉片会很嫩
3
切些葱花，炒西红柿的时候用
4
锅先预热放入少量食用油，把肉片放入锅中不断翻炒，倒入料酒变色后盛出
5
锅里放入少量食用油，把西红柿倒入锅中不断翻炒
6
倒炝锅放入葱花，不断翻炒
7
西红柿炒至变软微微出汤后放入柿子椒和洋葱
8
放入少量番茄酱，并不断翻炒
9
倒入清水不断搅拌，小火熬制粘稠
10
放入炒好的肉片，搅拌均匀。然后依次放入糖和盐根据个人口味进行调整
11
煮好面条后把熬制好的卤浇上去，美味至极大功告成！
成品图
新疆拉条子（小时候的味道）的烹饪技巧
1，肉片浆一下会比较嫩
2，西红柿切小块更容易熬软
3，葱花要倒炝锅，这样不会糊