10寸南瓜模具蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
在家做烘焙，简单又美味！爱死家里飘扬着烘焙美食的香气啦，家里屯着满满当当一箱的面粉，各种各样的模具败回来，爱不释手。选了“新良”面粉，感觉它品种齐全，相对应的糕点制作比较容易成功。这次使用10寸的南瓜模，也毫无压力完成了.
10寸南瓜模具蛋糕营养建议
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含糖量 20.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
10寸南瓜模具蛋糕的食材2人份
- 蛋糕粉120克
- 鸡蛋7个
- 玉米油40克
- 牛奶50克
- 细砂糖（蛋黄）60克
- 细砂糖（蛋白）30克
- 柠檬汁5滴
- 盐1克
10寸南瓜模具蛋糕的做法
1
首先把鸡蛋，牛奶从冰箱里拿出来回温，其余食材过称备用～
2
分离鸡蛋～
3
在蛋黄液里加入糖～
4
牛奶和玉米油需要逐步加入，边加边搅拌～
5
筛入蛋糕粉～
6
使用切拌的手法，拌匀蛋黄面糊，备用～
7
蛋清滴入柠檬汁，加上盐～
8
加入1/3 细砂糖～
9
打发成大鱼眼泡的时候再添加糖一次～
10
小鱼眼泡添加最后一次糖。蛋白霜打发至直勾状态～
11
取二次蛋白霜加入蛋黄糊切拌～
12
最后把所有蛋白霜倒入蛋黄面盆，拌匀。锡纸包模具，倒入面糊。预热烤箱～
13
烤箱上下火，180度，30分钟.出炉后倒扣脱模～
成品图
