草鱼烧茄子
- 烧
- 咸鲜味
- 新手尝试
草鱼烧茄子营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
草鱼烧茄子的食材2人份
- 草鱼750g
- 茄子300g
- 水淀粉适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 香醋适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量
- 食盐适量
- 料酒适量
草鱼烧茄子的做法
1
草鱼清除内脏洗净，切大块
2
茄子切滚刀块，表面裹上干淀粉
3
油锅加入油烧热，下入茄子煎至两面金黄盛出
4
锅里加油继续烧热，下入草鱼煎至两面金黄盛出
5
取一小碗，加入适量生抽，蚝油，老抽，花椒粉，生姜粉，白糖，香醋，盐，鸡精，清水调成料汁
6
锅烧热，下入葱花，蒜瓣，干红辣椒爆香，下入草鱼和茄子
7
调入料汁，烧开即可。