黑豆沙发面饼
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
老妈在老家种的黑豆，我带了一小袋回来，我得好好利用这些纯天然的有机食材，于是乎就做了一点黑豆馅，再来做成小饼，小朋友去学校的时候带上几块小饼当晚餐，再配点小零食，别提多开心了。 我喜欢做发面饼，做出来比较软，又比较香，比较好吃哦。即使做多一点放冰箱也不怕，再加热也是软软的。好吃。
黑豆沙发面饼营养建议
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含糖量 39.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑豆沙发面饼的食材2人份
- 面粉250克
- 水90克
- 酵母(干)3克
- 白糖30克
- 黑豆馅 适量
黑豆沙发面饼的做法
1
将面粉倒入一个大盆中，加入适量的水，酵母和白糖，缓慢的加水，一边加一边用筷子搅匀
2
揉成光滑的面团，加盖，进行发酵
3
发至约双倍大，闻着有麦香即可
4
将面团进行排气，分成大小相等的小生胚，擀成圆形，再包入黑豆馅
5
包好后压扁，放入煎锅中，进行二次发酵，发至明显变大即可小火开始煎
6
刚开始烙的时候加盖较佳，小火，烙至闻到香味即用筷子翻面
7
烙至双面金黄即可出锅了
8
好吃的黑豆沙发面饼来了
成品图
黑豆沙发面饼的烹饪技巧
面团发酵时间要根据面团的气温来定的哦，温度约30来度，发酵的速度比较快哦
包好面饼后也要醒发一段时间较佳哦
煎的时候要小火煎，以免表皮变黑