香煎刁子鱼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
我不爱吃刁子鱼，因为觉得刺多，我妈也不爱，也是这个原因，哈哈哈，这次她不知道怎么了，居然说要我买条刁子鱼，好吧！妈妈既然开口了，买就对了！腌制5天后再煎的刁子鱼，妈妈可喜欢吃了，还说下次再买，妈妈喜欢吃就对了
香煎刁子鱼营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香煎刁子鱼的食材2人份
- 刁子鱼一条
- 蒜瓣7个
- 姜5片
- 葱4根
- 花椒一把
- 小米椒1个
- 盐1勺半
- 白酒1勺
- 孜然粉8勺
香煎刁子鱼的做法
1
刁子鱼提前从冰箱里拿出来解冻
2
刨去鱼鳞，去掉鱼内脏，洗干净
3
切两段
4
在鱼头和鱼尾两边各切3刀，
5
用厨房纸擦干水分
6
碗里放蒜瓣
7
再把鱼头鱼尾放碗里，给盐，加白酒
8
加葱段，姜片
9
加花椒
10
加小米椒用手抓均，鱼的外面里面都要抓到，抓均后盖上盖子，放冰箱冷冻保存5天
11
电饼铛预热2分钟后给油，油给多点，把鱼头鱼尾放电饼铛里
12
盖上盖子
13
一面煎好了煎另一面，用刷子沾电饼铛里的油在鱼身上刷，两面都煎好了就把腌制的调料也放电饼铛里
14
在鱼身上撒孜然粉，再刷点油在孜然粉上，两面都刷孜然粉，两面都刷点油
成品图
