燕麦苦瓜酿
- 蒸
- 苦香味
- <15分钟
- 初中水平
这菜包含了膳食纤维，动物蛋白、植物蛋白。又能降低血脂、软化血管、促进微循、明目解毒、降压降糖、利尿凉血。又软糯，适合牙齿不好的她。加入干贝和香菇、海米，美味自然不用提啦。每次给婆婆做菜，端上桌时她眼睛发亮，一种发自内心的赞叹眼神。
燕麦苦瓜酿营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
燕麦苦瓜酿的食材2人份
- 燕麦片60克
- 猪肉100克
- 苦瓜1根
- 干香菇3朵
- 虾米30克
- 干贝40克
- 豆瓣酱1勺
- 淀粉少许
燕麦苦瓜酿的做法
1
准备食材：纯生燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、豆瓣酱（各分量依个人口味调配）
2
香菇洗净后用温开水浸泡至发软，泡发香菇的水一定要留着
3
另一只碗装洗净的干贝，用少量的清水浸泡一会
4
分别将香菇、海米、干贝剁成茸
5
肉馅、纯生燕麦片各一份放入容器里
6
将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中
7
挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中，然后用筷子搅拌均匀
8
馅料有些干，将泡香菇的水分三次注入，慢慢搅拌至水与食材融合
9
在搅拌过程中要顺着一个方向拌，看到有粘稠感时即可
10
苦瓜用牙刷清洁表面，沥干水分然后对半切开，挖去瓜瓤
11
馅料均匀的填入苦瓜容器中，入蒸锅蒸8分钟
12
苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁，把它们入锅勾芡，重新淋到成品上
成品图
