南瓜双色花卷
- 蒸
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
颜色靓丽！宣软香甜！营养丰富！
南瓜双色花卷营养建议
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含糖量 29.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜双色花卷的食材2人份
- 中筋面粉350克
- 南瓜泥270克
- 酵母(干)6克
- 泡打粉3克
- 绵白糖3克
- 中筋面粉400克
- 温水200克
- 酵母8克
- 无铅泡打粉4克
- 绵白糖4克
南瓜双色花卷的做法
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大南瓜去皮去籽，切成薄片，蒸熟
2
趁热压成泥。注意不加水！
3
把主料部分放在一起和面
4
盖上保鲜膜室温饧发二十分钟
5
辅料部分和面，白面，一样饧发二十分钟
6
把黄白面团多揉揉，揉成光滑的面团
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分别擀成薄面片，大小基本一样
8
白面片刷上一层玉米油
9
把黄色面片放在白面片上。对齐
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如图，从一头卷起来，卷紧一些，不要留空隙
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切成几等份
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两个摞在一起
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用一根筷子在上面中间部位横向压下去，压到底
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轻轻拉长，像拧麻花一样，往反方向扭90°，两头捏在一起，捏住捏紧收口朝下
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放入笼屉，盖上锅盖，不开火，进行二发十五分钟。开火，水开后蒸十五分钟，关火，不掀锅盖，虚蒸五分钟
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成品
成品图
南瓜双色花卷的烹饪技巧
仔细看步骤说明！蒸熟的时间根据花卷大小来定