盐水毛豆
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
天气渐渐热了，夜宵摊上必少不了龙虾，螺蛳，毛豆，相对于荤菜，我在外面还是最喜欢点蔬菜，心理上觉的干净卫生。小时候，一到毛豆收货的季节，家里总要煮上一大锅，即便什么都不放，只是一点盐水，也觉得鲜嫩的无敌。
盐水毛豆营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
盐水毛豆的食材2人份
- 毛豆一斤
- 盐一勺
- 姜一块
- 花椒一小把
- 茴香一勺
- 八角几个
盐水毛豆的做法
1
毛豆充分搓洗干净，剪去两端，这样更容易入味
2
准备自己喜欢的香料
3
烧开一锅水，先把料放进去煮3，5分钟，煮出香味，加盐，盐比平时做汤做菜要多一些
4
加毛豆进来，等水再次烧开时调最小火，盖盖焖煮15分钟
5
煮好取出晾凉就可以食用，还可以马上放入冰箱冷冻，可保毛豆颜色碧绿脆嫩，注意观察，每家冰箱制冷时间不同，不要让毛豆结冰即可
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成品
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成品
成品图
