南瓜鸡腿饭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
月落乌啼霜满天”,正是霜降又一年。霜降，为二十四节气之一。霜降时节,正是天气日渐转冷的分界点,如果说在此之前还能盼着夏天回回头,那过了霜降后,就可以准备好棉衣过冬了 霜降节气的到来意味着冬季将要到来了！霜降吃什么食物呢？柿子，白萝卜，南瓜，牛肉.... 今天是霜降，刚好家里有南瓜，做个南瓜鸡腿饭吧！
南瓜鸡腿饭营养建议
-
含糖量 7克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
南瓜鸡腿饭的食材2人份
- 鸡腿2个
- 胡萝卜半根
- 南瓜200克
- 干香菇6个
- 大蒜2瓣
- 姜1块
- 料酒15克
- 生抽15克
- 耗油15克
- 味极鲜15克
- 盐1勺
- 黑胡椒粉适量
- 食用油适量
- 葱 适量
南瓜鸡腿饭的做法
准备食材。南瓜去皮 做的是2人份，用了2个鸡腿。
鸡腿顺着骨头切开，剔除骨头。 鸡肉切块。大小根据个人喜好切
切好的鸡腿肉清洗干净后，加15克料酒，15克生抽，适量黑胡椒粉
搅拌均匀后腌制20分钟。 料酒可以驱除鸡肉的腥味
南瓜和胡萝卜都切丁，备用。
干香菇用开水泡发后，切小丁。 干香菇的口感比湿香菇味道更浓烈，口感更好。
鸡肉腌制好后，锅里放油，放入姜，蒜，1勺豆瓣酱，炒香后放入鸡腿肉
鸡腿肉炒变色后加入胡萝卜，南瓜，香菇。 再加15克味极鲜，15耗油，1勺盐，1勺黑胡椒粉调味。
简单的炒几下，让食材和调味料炒匀即可。在撒点香葱。 千万不要炒熟或长时间炒。只要炒几下。
.电饭煲里放入大米，把炒好的菜放到米上面，加水刚好和菜平齐即可！ 水和菜平齐做出来的饭干爽，口感也刚好！ 电饭煲里放入大米，把炒好的菜放到米上面，加水刚好和菜平齐即可！ 水和菜平齐做出来的饭干爽，口感也刚好！ 不需要把菜和米搅拌，就这样米在下面，菜在上面就行。 按下煮饭键，就不用管了，坐等吃饭！
时间到，打开电饭煲，是不是很有食欲！ 我这个调味料添加的刚刚好，不用再加调料了！ 如果味道淡了，再加盐或其他的调料
南瓜鸡腿饭就做好了，味道真好。南瓜带点微微的甜味。鸡腿嫩滑一点都不老。香菇吃起像吃肉一样，焖熟后非常的饱满
南瓜鸡腿饭的烹饪技巧
霜降节气后，天气渐冷、初霜出现，昼夜温差变化大，养生保健尤为重要！
电饭煲版的南瓜鸡腿饭，做法简单，省时省力，没时间下厨的朋友，不妨试试！