咖喱牛肉肠辛拉面
- 煮
- 咖喱味
- <10分钟
- 新手尝试
现在我们吃到的咖喱，都是直接在超市购买的成品咖喱块，不再像传统的咖喱制法需要自己研磨配置。这种块状的咖喱正是起源于日本。不管是浓汤还是炒菜还是面食，只要用到了咖喱，几乎就不再需要添加其他的调味品了。就像今天这碗咖喱辛拉面，除了炒配菜的时候用了一些植物油，全部的味道都是来自于这块浓香扑鼻的咖喱块。
咖喱牛肉肠辛拉面营养建议
-
含糖量 19.25克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
咖喱牛肉肠辛拉面的食材2人份
- 咖喱一小块
- 土豆半个
- 辛拉面一块
- 胡萝卜一段
- 牛肉肠一根
- 植物油适量
咖喱牛肉肠辛拉面的做法
1
先来准备食材，胡萝卜切小块，土豆削皮切小块，牛肉肠切小段
2
大火把锅烧热，倒入比平时炒菜略多的植物油，倒入胡萝卜块、土豆块、牛肉肠，翻炒均匀，炒至土豆基本变透明
3
往锅中加入适量的开水，重新煮至沸腾，再大概煮个5分钟，把土豆和胡萝卜基本煮熟
4
把辛拉面块放入锅中，煮一会，用筷子挑散，煮至8分熟
5
加入咖喱块，慢慢搅拌使咖喱块融化，煮至汤汁浓稠即可出锅
成品图
咖喱牛肉肠辛拉面的烹饪技巧
土豆和胡萝卜一定切小一点块，不然不容易熟。其他配菜可以随意，各种小丸子、绿叶菜、鲜虾、蛤蜊等等，我基本上就是冰箱里有什么用什么
咖喱一小块，是一盒的六分之一，不要一整盒都扔进去哦。口味重的话可以放两块，再多就不建议了。放多了口感并不好，汤汁会像浆糊一样
汤汁不要收的太干，面条会吸收水分，如果收的太干，等盛到碗里吃的时候就会变成一坨。嗯，不要问我为什么知道