麻花
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
麻花含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等，这个麻花不论是外出携带还是在家吃，都是很受大家欢迎的小零食，炸一包麻花很快就被吃光了，很不解馋，此食品甜酥脆，味道独特，既可下酒亦可单食，喜欢的朋友可以尝试着做给家人吃吃！
麻花营养建议
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含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
麻花的食材2人份
- 面粉200克
- 鸡蛋3个
- 白糖20克、适量
- 花生油15克
- 盐2克2克
- 炸麻花的油500克
麻花的做法
1
准备好所有的食材
2
把所有的原料混合，用筷子搅匀
3
揉成光滑的面团，用保鲜膜封好静置30分钟
4
把面团擀成1公分厚的面饼
5
把面饼切成均匀的正方柱细条
6
先将面条搓的上劲后对折
7
一手捏紧一端，另一端绕食指沿一个方向转圈，这样把面条全部搓好
8
起油锅，油二成热时麻花即可下锅，小火炸制，勤翻动
9
炸至金黄酥脆，即可捞出控油
成品图
麻花的烹饪技巧
面要多揉一会，尽量揉得很光滑，
麻花要小火慢炸，快出锅的时候大火控一下油快速捞出