诗文 | 凯蒂猫蛋糕 |
释义 |
凯蒂猫蛋糕
自己做的蛋糕就是健康、美味,不添加任何的添加剂。今天跟大家分享一个用凯蒂猫模具做的海绵蛋糕,相信大家看到这款蛋糕一定会喜欢的,因为它太可爱了,学会了做给家人,他们真的会舍不得吃的。 凯蒂猫蛋糕营养建议
凯蒂猫蛋糕的食材2人份
凯蒂猫蛋糕的做法
1
准备原料:白糖、鸡蛋、低粉、牛奶、橄榄油
2
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离并分别装入两个盆中
3
蛋白中加入白糖20克,蛋黄中加入白糖10克
4
蛋白中加入白醋和盐,用电动打蛋器打至提起打蛋器可以看到有小尖角的状态
5
蛋黄用打蛋器打至白糖融化,蛋黄发白的状态
6
取三分之一的蛋白加入到蛋黄中,轻轻搅拌均匀
7
再将蛋黄全部倒回蛋白盆中,用刮刀轻轻地搅拌均匀,注意不要消泡哦
8
牛奶和橄榄油称量好装入盆中,并混合均匀
9
过筛的面粉分三次加入到蛋糊中,每次都要搅拌至无干粉后再加面粉
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将一小部分的面糊与牛奶和油混合,用刮刀搅拌均匀
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再将混合好的液体倒入面糊盆中,轻轻搅拌均匀,这时的面糊应该是光滑的、均匀的。烤箱预热上火170度,下火160度
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搅拌好的面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,上火170度,下火160度,烤35分钟,用牙签戳一下蛋糕拔出后,牙签表面是干的,证明蛋糕已经成熟。取出模具,晾凉即可食用
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美美的蛋糕,美美的心情,看着漂亮的蛋糕,都舍不得吃呢,萌萌的凯蒂猫蛋糕
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成品
成品图
凯蒂猫蛋糕的烹饪技巧烤箱的温度设置根据自家烤箱的特性来设置。 |
随便看 |
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