泡椒鱼籽
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
宇宙无敌下饭神菜～
泡椒鱼籽营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泡椒鱼籽的食材2人份
- 鱼籽500
- 泡椒6根
- 老抽1勺
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 泡姜3块
- 泡豇豆5根
- 大蒜5瓣
- 大葱1根
- 香菜2根
- 豆瓣酱1勺
- 十三香10克
- 胡椒粉10克
泡椒鱼籽的做法
1
把鱼籽洗干净
2
撕掉上面的黑膜（腥味很重）
3
烧水，等水开后把鱼籽，倒入加料酒去腥
4
一分钟后捞出
5
把辅料全部切碎备用
6
锅中多倒些油
7
把辅料倒入，再放入一勺豆瓣酱翻炒出香味
8
倒入鱼籽翻炒
9
两分钟后，放入老抽、十三香、胡椒粉、盐、鸡精调味。一分钟后装盘撒上香菜即可
成品图
泡椒鱼籽的烹饪技巧
在锅中下入鱼籽后，可以加少许的清水焖煮