冷菜系列~五福临门迎新春
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
年菜做这道冷菜~五福临门，好听好看又好吃。五种颜色材料代表着五行平衡，身平安大吉。也寓意着五福临门，财星高照。高高的摆盘更是祝福大家步步高升，升官发财。大伙一定乐的笑嘻嘻。关注我，每天给你带来好吃的美食制作视频！
冷菜系列~五福临门迎新春营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
冷菜系列~五福临门迎新春的食材2人份
- 杏鲍菇一根
- 胡萝卜一根
- 紫洋葱半个
- 黄瓜一根
- 木耳(水发)适量
- 香菜适量
- 糖和盐适量
- 葱蒜适量
- 干辣椒适量
- 辣椒粉适量
- 味极鲜适量
- 蚝油适量
- 陈醋适量
- 五香粉和胡椒粉适量
- 香油适量
冷菜系列~五福临门迎新春的做法
1
杏鲍菇，胡萝卜，紫洋葱，木耳和青瓜切丝
2
杏鲍菇焯水备用
3
料汁材料包括：葱蒜，干辣椒，辣椒粉，味极鲜，蚝油，陈醋，五香粉，鸡粉，糖和盐
4
分两次加入热油，爆香所有材料
5
轻轻均匀抓拌所有材料准备摆盘
6
把材料叠高，加上香菜淋上香油即可上桌
成品图
冷菜系列~五福临门迎新春的烹饪技巧
这道凉拌菜必须做好马上上桌，放久了有些材料会出水影响口感。调味可以根据个人喜欢进行调制。麻辣，酸甜，沙拉酱或泰式风味都可以。味道各有特点