猪肉缸豆角饺子
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
半夜突然想吃妈妈包的缸豆饺子，但是人在外地不方便回家，与其望梅止渴，不如亲自动手。第二天就买材料开工啦，这也是我第一次包饺子，之前只是看着妈妈做
猪肉缸豆角饺子营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肉缸豆角饺子的食材2人份
- 豆角500克
- 猪肉(肥瘦)500克
- 饺子皮1000克
- 洋葱半个
- 生姜2片
- 味极鲜酱油2茶勺
- 老抽酱油2茶勺
- 盐适量
- 色拉油30克
- 料酒25克
- 白胡椒粉5克
猪肉缸豆角饺子的做法
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锅里放水烧开，将洗好的缸豆放入沸水煮2-3分钟捞出，控干水后切碎或者拿绞肉机绞碎
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我自己用手切的，觉得这样更好吃
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切碎后的缸豆放入纱布
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挤掉水份，放入搅碎的肉馅中
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半个洋葱切碎成丁，放入肉馅中
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加入洋葱 缸豆角
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加入色拉油、酱油、味极鲜或者鸡精、白胡椒粉、盐、切碎的姜末，搅拌均匀。姜末一定要切得碎碎的不然影响口感
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拌匀后肉馅成品就好啦
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因为一个人做饺子皮太麻烦，我就买的现成的，可以开使包饺子啦
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第一次动手包饺子，卖相有些差，包好的饺子，锅里放水烧开，沸水中加入饺子烧开转中火煮10-15分钟左右就可以开吃啦
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香喷喷的饺子出锅啦，再配上蒜泥和醋很美味哦
成品图
猪肉缸豆角饺子的烹饪技巧
洋葱也可以用小葱末替换哦，我选的洋葱耐放，切起来也方便。包饺子的时候，馅放好。然后饺子皮对折，先捏中间，再分别捏两边，这样好捏出褶子。大家快动手试试吧。我的微信124422063欢迎交流