萝卜煲猪骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
萝卜煲猪骨汤是秋冬季清润钙质丰富的汤水，有温胃消食，滋阴润燥之效，我家每年秋冬季都会煲这锅营养汤。
萝卜煲猪骨汤营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜煲猪骨汤的食材2人份
- 猪大骨头500克
- 白萝卜2根
- 水适量
- 蚝豉50克
- 食盐1茶匙
萝卜煲猪骨汤的做法
1
把猪骨和蚝豉洗净，和冷水一起放在汤煲里
2
烧开后煮沸2分钟，汆水去血腥，捞起待用
3
萝卜削皮切块，和汆烫过的猪骨，蚝豉一起待用
4
汤煲放入清水，煮沸
5
加入萝卜，猪骨和蚝豉
6
煮沸后中小火煲90分钟，食用前加盐调味即可
成品图
萝卜煲猪骨汤的烹饪技巧
可以适当加入姜片和红枣，中和萝卜的寒性