葱油鱼片
- 其它工艺
- 葱香味
- 新手尝试
葱油鱼片营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱油鱼片的食材2人份
- 葱100克
- 酱油适量
- 白糖2勺
- 花生油适量
葱油鱼片的做法
1
选取鱼头部下的肉剖鱼片，感觉这个部位的肉口感什么的都比较好
2
将鱼皮去掉，，否则影响外观的美和口感
3
片成薄薄的鱼片备用
4
将小葱的葱白切大段，留作炸葱油使用，剩余的葱切小段，用做放置鱼片上用。姜切细丝
5
一只蛋清，加少许食用盐和淀粉，拌匀腌制起来备用
6
锅内加清水烧开
7
将鱼片逐片下入锅中，煮至变色捞出
8
取调料碗，放入六月鲜酱油白糖搅打均匀
9
将制作好的调味汁浇在煮好的鱼片上，撒上切碎的葱花备用
10
取锅，放入适量食用油，放入切好的葱段和姜丝，小火将葱段和姜丝炸成金黄色捞出不用
11
将葱油浇在鱼片上，即可食用