藜麦蔬菜饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
此款看上去非常家常的蔬菜饼有几个稀罕物： 1、藜麦苗（ 可以用西葫芦、番茄等替代） 2、藜麦粉
藜麦蔬菜饼营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
藜麦蔬菜饼的食材2人份
- 藜麦粉35克
- 小麦粉(标准粉)60克
- 鸡蛋1个
- 西葫芦2/3个
- 菜籽油2大勺
- 盐半勺
- 五香粉1-2克
- 水500毫升
藜麦蔬菜饼的做法
1
藜麦苗或者西葫芦擦成丝或切成小段
2
藜麦粉、小麦粉混合均匀，加入一颗鸡蛋，分三次每次少量加入水，成面粉糊糊
3
把切好的蔬菜放到面粉糊糊里，用力一个方向搅拌，使蔬菜与面粉糊糊完全融合，用勺子舀起来可以流成线状不断
4
平底锅放入一勺油，油温3成热时候，舀起面糊糊放入平摊均匀成圆饼状，待一面凝结后再翻另一面，不停的用锅铲子转动饼，使之受热均匀，待两面金黄色熟透即可
成品图
