诗文 | 爆炒羊心 |
释义 |
![]() 爆炒羊心
羊心真的是好食材,它无任何人群禁忌,均可食用,可见它的好处了,它对补血养血、安神镇定有很好的疗效,做法也很随意,可以爆炒,可以煮熟蘸料,可以红烧炖菜等等,同时它的价格低廉,我这10元买三个,吃一次营养充足又合算。 今天我就是爆炒的羊心,但爆炒前要煮至大半熟,这样吃起来才健康。 爆炒羊心营养建议
爆炒羊心的食材2人份
爆炒羊心的做法
1
![]() 羊心备好
2
![]() 用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用,煮之前把每个羊心切两半,水里放点料酒能很好地去膻味
3
![]() 煮好的羊心切片,不要太薄,微微厚点有嚼头
4
![]() 胡萝卜切片,大蒜、姜切片,辣椒切三角块
5
![]() 炒锅热油炸香蒜瓣和姜片
6
![]() 放入胡萝卜炒软
7
![]() 在放入辣椒块翻炒一下
8
![]() 倒入羊心,这时候放盐
9
![]() 大火炒至羊心出油状即可
成品图
爆炒羊心的烹饪技巧炒之前要把羊心煮20分钟,这样能达到羊心大半熟或者全熟。煮的时候可以放点料酒和辣椒等,去膻味 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。