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诗文 爆炒羊心
释义
爆炒羊心的做法

爆炒羊心

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

羊心真的是好食材,它无任何人群禁忌,均可食用,可见它的好处了,它对补血养血、安神镇定有很好的疗效,做法也很随意,可以爆炒,可以煮熟蘸料,可以红烧炖菜等等,同时它的价格低廉,我这10元买三个,吃一次营养充足又合算。 今天我就是爆炒的羊心,但爆炒前要煮至大半熟,这样吃起来才健康。

爆炒羊心营养建议

  • 含糖量 5.95
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

爆炒羊心的食材2人份

  • 羊心3个
  • 1小块
  • 胡萝卜1根
  • 尖椒1个
  • 胡椒粉1小勺
  • 1小勺
  • 3瓣

爆炒羊心的做法

1 爆炒羊心菜谱图解

羊心备好

2 爆炒羊心菜谱图解

用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用,煮之前把每个羊心切两半,水里放点料酒能很好地去膻味

3 爆炒羊心菜谱图解

煮好的羊心切片,不要太薄,微微厚点有嚼头

4 爆炒羊心菜谱图解

胡萝卜切片,大蒜、姜切片,辣椒切三角块

5 爆炒羊心菜谱图解

炒锅热油炸香蒜瓣和姜片

6 爆炒羊心菜谱图解

放入胡萝卜炒软

7 爆炒羊心菜谱图解

在放入辣椒块翻炒一下

8 爆炒羊心菜谱图解

倒入羊心,这时候放盐

9 爆炒羊心菜谱图解

大火炒至羊心出油状即可

成品图

爆炒羊心的烹饪技巧

炒之前要把羊心煮20分钟,这样能达到羊心大半熟或者全熟。煮的时候可以放点料酒和辣椒等,去膻味

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更新时间:2025/3/15 15:55:12